curar alimentos - Übersetzung nach Englisch
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curar alimentos - Übersetzung nach Englisch

RAMA DE LA QUÍMICA
Química de alimentos; Química de Alimentos; Química alimentaria; Quimica de los alimentos; Quimica de Alimentos; Quimica alimentaria; Quimica de alimentos
  • [[Cúrcuma]] en polvo- colorante natural: [[amarillo]].
  • rocío]] de la mañana. El agua juega un papel importante en la química de los alimentos.
  • thumb
  • Algunos alimentos incluyen una variedad amplia de minerales: un caso son las [[sopa]]s.
  • Cortes de carne, una de las fuentes principales de proteínas.
  • [[Mantequilla]] ejemplo de concentración elevada de grasas de origen animal.
  • [[Sucrosa]]: se trata del azúcar ordinario y posiblemente uno de los carbohidratos más familiares.

curar alimentos      
(v.) = cure + food
Ex: Rubbing food with salt or soaking it in salt water, an early form of curing food, also helped preserve it.
preparación         
Procesado de alimentos; Procesado y conservacion de los alimentos; Alimento procesado; Procesado y conservación de los alimentos; Preparación; Procesamiento de alimentos
preparation
training
preparing
preparación         
Procesado de alimentos; Procesado y conservacion de los alimentos; Alimento procesado; Procesado y conservación de los alimentos; Preparación; Procesamiento de alimentos
= preparation, preparation, training, priming, preparedness, coaching, readiness, grooming.
Ex: Management of data bases includes such details as: keeping sufficient supplies of floppy discs, updating the data bases, keeping duplicate copies of the data bases, preparation of instruction guides and so on.
Ex: A study then of the underlying features of the classification process and the components of a classification scheme is a preparation for the more critical and informed application of classification schemes.
Ex: The user must become familiar with the facilities of this search software, and therefore may need more training than that which might be necessary for the retrieval of information in a data base which has been indexed with a controlled indexing language.
Ex: The fluid-control button should then be moved to the "on" position and the priming button pressed several times.
Ex: Recommendations are made for potential public library involvement in the four phases of comprehensive emergency management: mitigation/long-term prevention, preparedness to respond, response to emergencies, and the recovery.
Ex: Proofreaders are trained by coaching, as are editors.
Ex: A readiness and a trend towards consistency is a prerequisite to the success of centralised cataloguing.
Ex: Let's face it, personal grooming is the key to success, in business or in your social life.
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* en preparación = in the pipeline, under preparation.
* falta de preparación = unpreparedness.
* industria para la preparación de alimentos = food processing industry.
* manual de preparación = training manual.
* no tener la preparación = be untrained.
* preparación automática de resúmenes = automatic abstracting.
* preparación contra desastres = disaster preparedness.
* preparación contra emergencias = disaster preparedness.
* preparación contra emergencias a nivel nacional = domestic preparedness.
* preparación contra siniestros = disaster preparedness.
* preparación de alimentos = food processing, processing.
* preparación de los datos = data preparation.
* preparación del terreno eliminando todo tipo de obstáculos = land-clearing.
* preparación física = training.
* preparación para el futuro = future proofing.
* preparación para las emergencias = emergency preparedness.
* preparación tipográfica = copymarking, copy editing [copyediting].
* recibir preparación = undergo + training.
* servicio de preparación = training facility.

Definition

preparación
preparación
1 f. Acción de preparar.
2 *Conocimientos que se tienen en cierta ciencia: "Tiene una buena preparación de [o en] historia. Necesita mucha preparación matemática".
3 Sustancia, tejido, etc., preparado convenientemente para ser observado con el *microscopio.
4 Preparado farmacéutico.

Wikipedia

Química de los alimentos

La química de los alimentos se produce en sitios tan comunes como una simple cocina; es la rama de la química que estudia los procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos (y no biológicos) que se dan en la industria cuando se manipulan alimentos. Las moléculas biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras (y hortalizas), y en bebidas como la leche o la cerveza. Este estudio es muy similar al de la bioquímica desde el punto de vista de los ingredientes principales, como los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, etc. Además incluye el análisis de agua, las vitaminas, los minerales, las enzimas, los sabores, y el color.[1]​ Se estudia principalmente en el procesado de alimentos, y en la nutrición.

Algunos autores definen la química de los alimentos como una ciencia interdisciplinaria entre la bacteriología y la química.[2]​ Un ejemplo de estudio de la química de los alimentos se puede ver en la reacción de Maillard, que define el color tostado de ciertos alimentos.[3]